盐田梓是客家村，岛上最有特色的，除了天主教堂与盐田，还有客家茶粿。虽同是客家做法，但做出来的味道家家不同，嫁到岛上40多年的子章嫂，做的茶粿是夫家祖传下来的味道。「我奶奶(家婆)说要先起粄，要买一个麵种，即是已发酵的麵粉，好像泥一样，就混在自己开粉的那堆东西上搓匀，吃起来特别软熟；搓多少次、用多少克糯米粉，一切都是凭记忆和经验的。」对于子章嫂一家来说，吃茶粿没有季节之分，艺术节策展团队偶尔到岛上工作时，也会吃到她的茶粿。「有时间就会做，因为我的女儿都喜欢吃她祖母做的味道！」

子章嫂出生于粮船湾一个渔民家庭，童年在渔船上度过，后来随家人「上岸」搬到对面海村生活，直至年轻时在西贡玩独木舟，才认识现在的丈夫子章叔。原本是盐田梓村民的子章叔，那时候已搬到市区从事水电工作，弟弟亦已赴英留学，祖家只剩母亲一人居住。八十年代，两人结婚，侍母至孝的子章叔每星期都坚持回岛上短住一晚，若工作繁忙则由子章嫂代劳；子章嫂的茶粿技艺亦是在那时候从家姑贵婶身上偷师，更学会了客家话，「不论弄茶粿还是醃咸菜，她都是用客家话教我的，我亦不知不觉识听，深深牢记着变成脑海裏的食谱」。

贵婶在九十年代移居英国，几乎是最后一户迁离盐田梓的居民，此后盐田梓有整整十年时间成为无人岛，只有每年五月举行的圣若瑟劳工主保瞻礼，让流散各地的村民回到故乡聚首一堂。两年前，子章叔一家接手修復祖屋，一砖一瓦都是心血结晶。「我们将以前养猪养鸡的地方改成一个花园，我很喜欢种植，见到花花草草有收成我就开心。」子章嫂说，自己几乎每个星期六都会回到祖屋睡，嚮往在这小岛过退休生活。「有些人说话子章叔很傻，花那麽多精神时间整间屋，但正因他那份执着才会復修成功。我知他是真的很疼爱这条村的，不忍看到旧居无人打理破落不堪。」